Dans notre famille, le thé n’a jamais été simplement une boisson — il fait partie de chaque instant de la journée, du matin au soir. C’est notre façon de ralentir, de nous retrouver, et de rester ancrés dans le moment présent.

Mais vivre à l’étranger, c’est aussi avoir du mal à trouver des thés qui nous parlent — des thés respectueux des traditions, mais aussi légers, modernes et joliment travaillés.

Avec une expérience en restauration gastronomique (étoilée Michelin), j’ai appris à apprécier l’équilibre des saveurs, des textures et des sensations. Thécha est une expression de tout cela — non pas un mélange que nous avons créé nous-mêmes, mais une sélection pensée avec soin.